الجرجير هو اللون الأخضر المورق الذي يتم وضعه في سلطة صيفية ، مما يضيف طعمًا لذيذًا للفلفل الذي يحبه معظمنا. لكن هل الجرجير آمن للكلاب؟ هل يمكن للكلاب أن تأكل الجرجير؟
نعم! الجرجير آمن تمامًا للكلاب لتناول الطعام باعتدال- إذا كانوا سيأكلونه بالطبع. الجرجير مليء بالألياف والفيتامينات والمعادن التي يمكن أن تضيف فوائد مهمة إلى نظام كلبك الغذائي وهي غير سامة ، لذلك لن يكون للكميات المعتدلة أي آثار ضارة على صحة كلبك. في هذه المقالة ، سنلقي نظرة على الفوائد المحتملة للجرجير لكلبك ، بالإضافة إلى المخاطر الصحية المحتملة التي يجب وضعها في الاعتبار.
ما هو الجرجير؟
المعروف أيضًا باسم "الجرجير" ، الجرجير هو فلفل أخضر مورق يستخدم بشكل شائع في السلطات والمعكرونة والبيتزا. الجرجير موطنه الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط ، حيث يستخدم غالبًا في المطبخ المحلي. كان يستخدم في الأصل كعشب طبي ومثير للشهوة الجنسية ولكنه أصبح الآن إضافة شهيرة للعديد من الأطباق ، وخاصة في المطبخ الإيطالي. وهو من نفس عائلة الكرنب والخردل مما يفسر نكهته الفلفل
الأوراق خضراء داكنة اللون ، مع وجود شقوق تمتد من كلا الجانبين وبعض الأوراق ممتلئة ومستديرة والبعض الآخر أرق وأكثر حدة. عادة ما تؤكل نيئة في السلطات أو المعكرونة ولكن يمكن استخدامها في الأطباق المطبوخة أيضًا. إنه متاح على نطاق واسع وسهل النمو وغير مكلف.
الفوائد الصحية المحتملة للجرجير للكلاب
بينما الكلاب بالتأكيد لا تتطلب الجرجير كجزء من نظامهم الغذائي العادي ، يمكن أن يكون لها فوائد صحية إيجابية عند تناولها باعتدال. هذه العشبة الخضراء المورقة غنية بفيتامينات أ ، لوتين ، وزياكسانثين ، والتي يمكن أن تساعد في صحة البصر والعين بشكل عام. كما أنه مصدر للكالسيوم والبوتاسيوم.
الجرجير منخفض أيضًا في السعرات الحرارية والدهون ، مما يجعله وجبة خفيفة ممتازة منخفضة السعرات الحرارية لكلبك. مثل أي نوع من الخضار الورقية الأخرى ، مثل اللفت أو السبانخ ، يحتوي الجرجير على كميات عالية نسبيًا من الكلوروفيل ، مما يحسن الهضم ورائحة الفم الكريهة في كلبك ويساعد في تقوية جهاز المناعة.
هل هناك أي مخاوف صحية محتملة؟
الاعتدال هو المفتاح عند إطعام كلابك أي طعام بشري ، والأمر نفسه ينطبق على الجرجير. أدخل دائمًا طعامًا جديدًا تدريجيًا على مدار بضعة أسابيع ، وابحث عن أي علامات لردود الفعل التحسسية.بكميات أكبر ، الجرجير لديه بعض المخاوف التي يجب أن تكون على دراية بها ، بما في ذلك ما يلي.
- حمض الأكساليكبينما الجرجير ليس عاليًا في حمض الأكساليك مثل أبناء عمومته الورقية الخضراء ، اللفت والسبانخ ، فإنه لا يزال موجودًا بكميات معتدلة. يرتبط حمض الأكساليك بالمعادن الأساسية وقد يمنع جسم الكلب من امتصاصها بشكل صحيح. ومع ذلك ، فإن طهي الجرجير أو تبخيره يخفف في الغالب من هذا التأثير.
- Agoitrogenهو مركب يثبط الغدة الدرقية لكلبك ؛ بكميات كبيرة ، قد يؤثر على امتصاص اليود ، وهو جزء أساسي من الغدة الدرقية السليمة. توجد هذه المركبات في جميع الخضروات الصليبية تقريبًا ، بما في ذلك البروكلي واللفت والجرجير.
كرنب و جرجير
لا داعي للقلق بشأن هذه المخاوف الصحية المحتملة إذا كنت تطعم كلبك كميات صغيرة فقط من الجرجير. لمنع حدوث أي مشاكل ، إذا كنت ترغب في تضمين الجرجير في النظام الغذائي لكلبك ، فقم بذلك من حين لآخر فقط ، وقم بتدويره مع الخضروات الأخرى الملائمة للكلاب مثل الكوسة أو اليقطين.
طريقة تحضير الجرجير للكلاب
الجرجير له نكهة حارة وفلفل ، وهناك احتمالات كبيرة بأن كلبك لن يستمتع بها. يتم تقليل نكهة الفلفل هذه إلى حد كبير عن طريق تبخيرها قليلاً وعند دمجها مع أطعمة ممتعة أخرى. يجب سلق أي خضروات من فصيلة الصليبية أو طهيها على البخار قبل تناولها ، لأن عملية الطهي هذه تقلل من كمية حمض الأكساليك وتجعلها أكثر أمانًا للأكل.
نوصي ببساطة بتقطيعه وإضافته إلى طعامهم الحالي أو إضافته إلى اللحوم الخالية من الدهون أو الأطعمة المعلبة لإخفاء النكهة.
الخضر الورقية المفيدة الأخرى
إذا كان كلبك لا يأكل الجرجير بسبب نكهته اللاذعة ، فهناك العديد من الخضروات الورقية الأخرى التي يمكنك تجربتها والتي لها فوائد مماثلة. وتشمل هذه:
- سبانخ
- بروكلي
- براعم بروكسل
- كيل
الأفكار النهائية
الجرجير هو عشب ميسور التكلفة ومنخفض السعرات الحرارية يمكن أن يضيف فوائد صحية مهمة إلى النظام الغذائي لكلبك. إنه غير سام ، ومتاح بسهولة ، وسهل التحضير ، لذا فهو يقدم وجبة خفيفة إضافية مثالية ممزوجة بالطعام المعتاد لكلبك. لها نكهة قوية من الفلفل التي قد لا تتمتع بها بعض الكلاب ، لذلك قد تحتاج إلى إخفاءها في طعام ألذ. أخيرًا ، تأكد من غليها أو تبخيرها قبل إطعامها لكلبك ، لأن هذا سيخفف في الغالب من أي آثار ضارة محتملة.
